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2021/06/16 外食族 / 銀髮族 :【營養補充品】，能夠代替正餐嗎？

外食族 / 銀髮族 :【營養補充品】，能夠代替正餐嗎？



每日正餐建議以原型食物為主，營養補充品為輔

       市售營養食品五花八門，許多外食族認為補充足夠的營養品就不需要吃飯。但事實上，只要是牙齒咀嚼功能正常且能夠自行飲食的人，日常飲食還是以原型食物為主，且能由口進食是最好的，多元化的飲食習慣能幫助人體營養均衡是健康活力的關鍵；但對於忙碌的外食族來說，營養均衡往往是難以兼顧的重點，因此才會有營養補充品誕生，以輔助的方式幫人體補充需要的營養素。

國人營養失衡的嚴重危機

       根據國民營養健康狀況變遷調查，我們發現營養失衡現象在現今社會已經十分普及，四十五歲以上的國民，在熱量、維生素D、維生素E、鈣、鎂、鋅等等的平均攝取量都低於建議需要量，而當年齡提升到六十五歲以上時，營養失衡的情況又更加嚴重，此情況容易造成我們體力衰弱、活動力變差、掉頭髮、走路變、倦怠感等，這時候更需要補充營養。



國人最缺乏的維生素與礦物質

●維生素D：協助鈣的吸收與運用幫助骨骼和牙齒發育，缺乏時容易造成鈣吸收不良。

●維生素E：脂溶性抗氧化劑，可以保護細胞內的各種分子，免於因自由基而引起的傷害，如果嚴重缺乏時，可能會有周邊神經病變、或免疫反應受損等症狀。

●鈣：能維持骨質密度，協助肌肉的伸縮並控制神經，紓解壓力，緩和情緒。

●鎂：能製造蛋白質、合成骨骼或DNA等，還能能幫助神經傳導及肌肉運作，也有幫助穩定心律、血糖的功效，並能保持關節軟骨的健康。

●鋅：能促進傷口癒合，增加免疫功能，維持生殖系統運作。
 


營養品的選擇

       營養品怎麼選擇呢？除了確認配方種類之外，還要注意營養標示，份量、比例、組成份等。另外還需要注意精緻糖含量，盡量選擇少糖或無糖的配方。 若具有衛生福利部食品藥物管理署「特殊營養食品認證」的營養品，確保其符 合食品安全衛生規範，無副作用及不良反應，品質也會更有保障。在能夠自行正常飲食的情況下，營養補充品不應該取代我們的正餐，而是用於補足平常攝取不足的部分，維持營養均衡才能有利於身體健康。